Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Newbie

Uwe am 12.11.2007 22:04:42 | Region: SA-Anhalt
Hallo Freunde,
habe 1700gr Schlehen gesammelt mehr waren leider nicht verfügbar,nun meine Frage wie kann ich diese einmaischen Wasser+Zucker+Hefe damit ich einen schönen Obstbrand bekomme oder lohnt sich das nicht,ich bedanke mich schon jetzt für eure Antworten,die Seite ist Klasse macht alle weiter so
Mfg Uwe

RE: Newbie

Alois am 13.11.2007 14:59:00 | Region: Süden
Falsches Forum: gehe zur "Diskussion".

Vergorene Schlehen haben einen Alkoholgehalt von ca. 2%. 1700 g ergeben also etwa 34 ml reinen Alkohol. Nach Abtrennung des unvermeidlichen Nachlaufanteils bekommst Du theoretisch 2 Schnapsgläschen trinkbaren Brand. Theoretisch, weil es bei einer so geringen Alkoholmenge praktisch gar nicht möglich ist, daraus einen Brand zu gewinnen.

Empfehlung: Schlehenlikör! Dann ist dieses Forum doch das Richtige!

Alois

RE: Newbie

xxx am 13.11.2007 16:44:56 | Region: unbiskant
Wenn du unbedingt brennen willst, mach lieber einen Geist daraus, für ne Maische ist es etwas sehr wenig. Ansonsten mit Rum oder so ansetzen, wird auch lecker und lohnt vermutlich mehr.
Gruß, xxx