Rezept-Forum Schnapsbrennen

kennt irgendwer gurkenschnaps?
hab mal welchen gemacht, schmecht aber scheisse.
man kann ihn übrigens als scheibenenteiser benutzen, riecht nur etwas streng.
leider hab ich noch ca. 500l davon, also bei interesse.
bis dann
erwin

...habe noch ca. 800 Liter Blutwurstschnaps. Schmeckt auch scheisse. Aber wenn wir uns zusammentun, Gurken- und Blutwurstschnaps zusammenschütten können wir den vielleicht auf exxy gewinnbringend verkaufen...

So ein Murx...

Hi,

also mein Gurkenschnaps schmeckt ausgezeichnet. Ich habe allerdings die Sorte "Hengstenxxxg" genommen. Andere Gurkensorten sind im Abgang etwas scharf und man schneckt noch den Essig (vom Einlegen) heraus.

Jetzt will ich mal einen Sauerkrautschnaps probieren. Nur welche Sorte soll ich nehmen?

Ihr lacht, aber im coburger land gibts einen der vertreibt seinen gurkenschnaps sehr erfolgreich als orginal. wird gebechert wie tequila. statt zitrone hat ne gurkenscheibe. kürzlich habe ich erfahren das der berühmte gurkenschnaps ein korn sein soll. kann nicht sagen ob das stimmt, aber man sieht mal wieder das vermarktung alles ist ;-)

mfg...lippi I.

Hey alle.
Habe vor paar Wochen einen Spargelschnaps
getrunken und war von seinem angenehmen Geschmack
überrascht.
Warum nicht Gurken.
MfG Ed.

Ich komm aus Coburg und kanns nur bestätigen der schmeckt einfach super.

jepp, den feinen geschmack des coburger gurkenschnaps kann ich nur bestätigen. :-)
ich würde allerdings vermuten das er statt aus gewürzgurken, aus salatgurken hergestellt wird.
wird auch tatsächlich wie tequilla getrunken, saltgurkenscheibe, salz und peffer. rein damit und mit dem gebräu nachspülen.........einfach lecker!!!!
wobei es kein schnaps in dem sinn ist, dafür fehlts dann doch an den prozenten was den alkoholgehalt betrifft.

Bevor ihr euch tot lacht, ein ernst gemeintes Rezept von 19o5: Man nehme eine Gartengurke,schneidr sie in kleine Würfel, gibt 500 g Kandiszucker darüber, gieße 1 l Kirschwasse dazu, stelle das Ganze 6. Tage an einen hellen, nicht sonnigen Platz und seihe nach 6 Tagen ab. Prost!

hallo.
nehme die gleichen gurken, die auch sauer gekocht werden. klein schneiden, zucker dazu, limetten auch, schnaps drüber. paar tage ziehen lassen.
richtig gut.

Der Beitrag ist zwar schon über drei Jahre alt, aber vielleicht kommt diese Frage ja noch an: um welches Rezeptbuch von 1905 handelt es sich denn genau (Autor, Titel, Ort und Verlag). Ich forsche grad über ein Lied in dem Gurkenschnaps vorkommt - und das ist nun ganz und gar ernst gemeint.
Besten Dank schon mal und ebensolchen Gruß

Leider kenne ich dieses Buch nicht - ich weiß allerdings Eines mit aller Sicherheit:
Bei sehr alten Rezepten besteht durchaus die Möglichkeit, dass sich der jeweilige Geschmack des Getränkes vom derzeitigen, völlig veränderten Geschmacksempfinden deutlich abhebt.
Ich habe da ein Rezept - ein Herrenlikör - so um 1800 - hoch interessant - Sellerie!....,
aber trinken würde DAS heute keiner mehr - jedenfalls nicht freiwillig. Nach vielen Experimenten habe ich daraus etwas "Neues" gebastelt, folglich gehe ich nur noch in "Anlehnung" auf das ursprüngliche Rezept ein.
Probier einfach mal aus und lass dich überraschen.

Denk doch mal zurück an deine Schulzeit ... was bedeutet Gärung? Was wird vergoren?
Richtig! Zucker!
Hat Gurke Zucker? Nein!