Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Formel zum Ansetzen der Zuckermaische richtig?
Von: Frank S am 30.10.2016 19:27:33 | Region: EU
Ich habe mir einmal eine Formel zum Ansetzen der Zuckermaische aufgeschrieben, bin mir aber nicht sicher ob das so passt, oder ob ich da einen Denkfehler drin habe. Was meint ihr dazu?

x = 1000 / (y * z + 1000) * w

y = Volumen 1kg Zucker in Liter (0,620)
z = Zucker pro Liter für gewünschten Alkoholgehalt
w = Menge der Maische in Liter

x = Die benötigte Wassermenge

Beispiel:
Ich will 10L Maische mit 15% Alkohol ansetzen (254g/l Zucker).
1000 / (0,620 * 254 + 1000) * 10 = 8,46L.
Und dann 10 * 254g Zucker verwenden
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