Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Apfelmaische Hilfe
Von: Joachim am 03.10.2016 16:58:10 | Region: Süddeutschland
Hallo Quittenbrand,
ich will nächste Woche etwas Apfelmaische ansetzten. Das wird mein erster Versuch hieraus etwas zu Brennen. Wenn ich jetzt z.B. 10 Liter Süßmost habe wieviel Zucker, Verflüssiger(?) und Säure (?) sollte ich dazu tun. Wieviel Öxle sollte der Süßmost vor dem Gären haben? Was nehme ich als Verflüssiger und welche Säure meinst Du?

Viel Fragen - stimmts?
Wenn ich ein Blatt mit einem Rezept hätte wären sie alle schnell beantrwortet :-)

lg
JOachim
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