Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Schlehenbrand - die Krone!
Von: Sascha am 28.09.2014 20:15:57 | Region: Bayern ffb
So ich klinke mich Hier mal ein.
Wir haben 12,7 kg eingemaischt. Mit etwa 0,5 l Wasser und 25 ml verflüssiger. Insgesamt ergab es knapp 15l maische.
Ist noch eine gut dicke Masse die steht jetzt erstmal einen Tag dass der verflüssiger arbeiten kann.

Wie soll ich dann weiter vorgehen?
Mit Wasser strecken dass ich den zuckergehalt messen kann oder nach Gefühl etwas antuckern und dann Hefe, Nährsalz hinzu?
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