Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Schlehenbrand - die Krone!
Von: Brennesel am 08.11.2012 19:29:19 | Region: Bayerwald
Schlehen hab ich auch schon versucht.

Die vertrockenten/verschrumpelten Früchte machen gar nix, solange sie noch "essbar" sind.

Ohne Antigel/Pektinase gehts fast nicht, ausser mit jeder Menge Wasser, was aber bekanntlich auch nicht ideal ist.
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