Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: rote rüben
Von: Geilbutt am 09.10.2014 09:43:01 | Region: B
mein Schwiegervater hat immer Vodka mit Roten Rüben hergestellt.
Ein paar frische Exemplare wurden zusammen mit Zuckerwasser verkocht und nach dem Abkühlen mit Turbohefe vergoren. Der Barand war trots seiner Stärke angemehm mild. Geschmacklich nicht einzuordnen, aber auf jeden Fall lecker.
Hab gestern ebenfalls ne Maische davon angesett. Mal schaun, was wird.
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