Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: kräuterschnaps
Von: Brennermanne am 07.05.2006 21:46:31 | Region: Sachsen
Bei meiner Kräutermischung (siehe Eintrag vom 24.12.) habe ich beste Erfahrung mit Zuckerrübensirup gemacht. Er gibt ein besseres Aroma als Zucker oder Honig ab.Wenn man Ihn erwärmt lässt er sich gut verteilen.
Probier mal. 150 ml. auf 3Liter Ansatz sind OK.

Mit dem Alkoholgehalt berechnest du den Rübensaft einfach als Wasser. Die geringe ungenauigkeit kannst du vergessen.
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