Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Schnaps herstellen, aber lecker
Von: Reiner am 02.01.2006 16:53:26 | Region: D
Hi,

es ist so, wie Du es beobachtest.

Grundsätzlich musst du die hergestellten Schnäpse mindestens einen Monat lagern. Natürlich kann man den Schnaps noch künstlich altern lassen, indem man mit dem Mixer quirlt. Ich hatte mal einen schlechten Apfelbrand, der war kratzig und schmeckte überhaupt nicht. Ich hatte ihn vergessen. Nach einem Jahr war es eine ganz große Wonne.

Daher: Fürs Schnapsbrennen braucht man viel, viel Zeit und Muße.
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