Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Ich habe angefangen, nur ob das klappt????!!!!
Von: steffen müller am 18.10.2004 11:57:22 | Region: rk
der gängige erste test vom neuen apfelwein ist immer um die weihnachtszeit. bis januar oder februar verändert er seinen charakter noch stark, ab dann nur noch langsam. im mai wird er dann in ein neues fass gefüllt um ihn von der hefe zu trennen. wenn man ihn bei diesem termin leicht schwefelt, kann man mit etwas glück noch in 3 - 4 jahren seinen 1a äppler geniessen. wer auf naturbelassenen steht, darf sich mim trinken nicht soviel zeit lassen.
ich kältere immer nur alle 2 jahr, das überlegt er auch ohne probleme ohne schwefel
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