Die Destillation von Schnaps

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Wodka Rezept

Timo am 25.01.2006 01:51:31 | Region: Hamburg
Hallo Ich hab mal ne frage habe folgendes rezept im internet gefunden -Wodka aus Hagebutten-Früchten. Zu 7,5 Liter abgekochten Wassers, 5 Glas Hagebutten, 100g Hefe und 4kg Zucker dazugeben. Wenn alles gegoren und klar ist (nach ca. 3 Monaten) erhalten wir sauberen Wodka. Mit Hilfe eines Gummischlauchs in die Flaschen füllen. wollte mal wissen ob das klappen kann hört sich irgendwie zu einfach an!

RE: Wodka Rezept

Maik am 25.01.2006 17:56:21 | Region: Bayern
Hallo Timo,
deine Zweifel sind berechtigt, denn Wodka wird das ganz bestimmt nicht (der entsteht aus Kartoffeln oder Getreide und muss gebrannt werden). Aber ein leckerer Hagebuttenwein könnte draus werden, auch wenn Hagebutten aus dem Glas natürlich nicht so gut sind wie frische.
Ich würde etwas weniger Hefe nehmen, vielleicht 20 bis 30g!
Gruß aus dem kalten Bayern Maik

RE: Wodka Rezept

Horst am 26.01.2006 12:47:47 | Region: NOE
7,5 Liter Wasser und 4 kg Zucker wird wahrscheinlich nicht gären. Dieses Rezept kann so nicht stimmen, und Wodka kann es auch nicht heissen.
Ich fürchte das wird Zuckerweasser mit Hefe-Hagebutten-Geschmack.