Die Destillation von Schnaps

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Schwarzbrenner

Andi am 23.10.2006 08:07:21 | Region: Italien
Eine Nachfrage zum Methanol. Verwende einen 50 Liter Inox-Kübel. Nun es ist klar, dass die Temp.messung beim Brennen innerhalb des Behälters schwierig ist (Differenz am Rand und innerhalb).
Darum habe ich das Destilat nochmals in einer Pfanne in der Küche auf 78-79 Grad erhitzt, da ich gehört habe, dass das Methanol im Vorlauf verdampft wird. Ist dieses Vorgehen richtig, ist dabei das Methanol wirklich weg und entsteht dabei kein Qualitätsverlust?