Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Ich empfehle dir eher einen Wasserfilter zum enthärten von Leitungswasser. Regenwasser ist auch nur destilliertes Wasser mit Luftverschmutzung. :-p

Servus OÖstrr.

Regenwasser würde ich nicht nehmen, wegen der Luftverschmutzung und es könnte etwas Salzwasser
aus einem Flugzeug dabei sein.
Google ein bischen,es gibt in OÖ viele gute Brenner
die ein Wasserenthärtungsgerät haben,vielleicht
ganz in Deiner Nähe.
Oder nimm Leitungswasser und koche es 20 min.
verliert dadurch auch etwas Kalk.

Liebe Grüße Arnie

Ich würde Dir auch nicht raten, Regenwasser zu verwenden (Luftverschmutzung). Auch Abkochen ist nicht ideal, Du konzentrierst damit nur die vorhandenen Mineralien.
Ich verwende Trinkwasser aus der eigenen Quelle, die null Kalkgehalt hat. Es sind aber Spuren anderer Mineralien enthalten und bei Verdünnen unter 40% Alkohol trübt sich mein Brand auch ein.
Ich habe Versuche gemacht mit Verdünnen je eines Teiles des Brandes mit destilliertem Wasser und meinen Quellwasser, geschmacklich habe ich keine Unterschiede feststellen können, auch im Langzeitversuch (1 Jahr) nicht.
Grüße von ch

Ich versteh nicht, warum man sich erst so viel Mühe und Gedanken macht über die Güte der Früchte, dem Einmaischen, der Temperatur, dem Brennvorgang usw, um dann das ganze Resultat durch Hinzugabe von z.B. Batteriewasser aus dem Baumarkt, bzw. wie oben erwähnt, mit "Regenwasser" (auf die Idee muss man erst mal kommen) zu nichte zu machen.
Leute, Ihr habt eine "Destille" zu Hause stehen.
Warum macht Ihr euch Euer destilliertes Wasser zum Verdünnen auf Trinkstärke nicht einfach selber?!
Schickt einfach ein, zwei Flaschen Mineralwasser Eures Vertrauens durch die Anlage und bleibt auch beim letzten Arbeitsschritt mit Stil bei der Sache.
So, das musste jetzt aber mal raus... ;-)

Danke für eure Antworten.
Über Regenwasser habe ich nachgedacht, weil unser Wasser sehr viel Kalk und auch etwas Erde enthält. Zum anderen hält sich die Luftverschmutzung bei uns in den Bergen in Grenzen. Selber destilliern ist natürlich auch eine Möglichkeit. Vielleicht finde ich aber auch eine Quelle wo das Wasser etwas weicher ist. Mal sehen.

Auf jeden Fall Danke

Ich habe mal gehört, dass mann auch Eisbergwasser kaufen kann.
Das soll das sauberste Wasser der Welt sein, da es ja schon vor Jahrhunderten eingefroren ist und es da keine Luftverschmutzung gab!
Ich denke aber, dass es eine teure Angelegenheit wird!

Ich war auf Urlaub in der Normandie in einer kleinen Destillerie für CALVADOS. Dort nimmt man gut gefiltertes Regenwasser zur "herabsetzung des Alkoholgehaltes auf Trinkbarkeit (40 - 45 %)"