Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo JF

Wenn dein Schnaps gut ist, dann trinke ihn wie er ist und mache keine Experimente - ist er nicht zum Saufen, dann schütte ihn einfach weg.

Gruß Sailer74

Von solchen Experimenten würde ich Abstand nehmen. Ozon ist zunächst mal nichts anderes Als Sauerstoff, aber nicht O2 sondern O3, welches sehr instabil und aggressiv ist und bei Kontakt mit oxidierbaren Stoffen ein Sauerstoffatom abspaltet. Dieses wiederum verbindet ich unmittelbar mit dem oxidierbaren Stoff. Was Du damit hervorrufst ist schlichtweg nichts anderes als eine Oxidation organischer Stoffe, was als Reaktionsprodukt dabei herauskommt, muss nicht immer gesund sein. Falls sich später noch Ozon im Schnaps befindet (ich weiß nicht ob es überhaupt löslich ist), kann dieses zu ernsthaften gesundheitlichen Schäden beim Genuss kommen. Davon abgesehen wird er wahrscheinlich stark nach ozon schmecken. Wenn es Dir um die Entfernung von Geschmackstoffen geht, solltest Du Aktivkohle benutzen, die verändert die im Alkohol enthaltenen Stoffe nicht, sondern absorbiert diese nur. Davon mal abgesehen: Wie möchtest du denn derartige Mengen Ozon erzeugen und wo? Doch nicht etwa im Keller wo sich alles ansammelt und Dir die Atemwege wegätzt?