Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Bitte informiere dich über die Clemmensen-Reduktion.
Hierbei handelt sich um eine chemische Reaktion von amalgamiertem Zink und Salzsäure mit Ketonen und Aldehyden um diese zu Alkane zu reduzieren.

Somit hast du gifte, ätzende und leichtflüchtige Stoffe in deinem Produkt.

Stoffe die Ketone und Aldehyde teilweise binden sind durchaus möglich müssen aber vor der Destillation entfernt werden sonst hat es keinen Nutzen. Zudem ist ein hoher Alkoholgehalt voraussetzung da sich sonst diese Stoffe im Restwasser teilweise lösen. Deine genannten Chemikalien sind aber nicht für diese Zwecke zu verwenden.

Genauso wie NaOH im Nachlauf. Das hat keinen Einfluss auf deine Ketone solange du Restwasser und keine kontrollierten Reaktionsbedingungen hast. Die Reaktion mit NaOH ist eine Aldol-Kondensation (Gleichgewichtsreaktion) bei der der Wassergehalt eine wesentliche Rolle spielt.

Grüße,
Matthias

Hallo Matthias,

vielen Dank fuer die Rueckmeldung.
Schade, also bleiben nur die klassischen Wege ueber Aktivkohle.

Gruesse,
Maru

Ich würde dir eine behandlung mit Aktivkohle oder Molekularsieb empfehlen.

Dazu gibt es Chromatographiesäulen, sprich ein Glasrohr mit Hahn in dem dein Absorbermaterial kommt. Anschließend läuft dein Nachlauf durch die Säule und kommt unten gereinigt raus. Anschießend der Destillation unterziehen. Diese Vorgänge entsprechend wiederholen bis das Ergebnis entspricht.

Molekularsieb hat den Vorteil, dass es verschiedene Porengrößen gibt und bei richtiger Anwendung wesentlich bessere Ergebnisse liefert als Aktivkohle. Dafür ist aber Aktivkohle wesentlich billiger.

Grüße,
Matthias

Ich würde mal behaupten, dass eine gründliche Rektifikation aus jedem noch so stinkenden Nachlauf eine verwertbare EtOH Fraktion abtrennt. Ob es mit einer Potstill und x-fachen Destillieren klappt, weiß ich nicht, befürchte aber nein.