Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo ,

Ich habe ein altes mini Fass (ca.1,6liter Volumen )es muss mal wein aus Elba drin gewesen sein das steht zumindest auf dem Rest vom Leder Etikett , und ich habe das ganze Fass zerlegt und es sah aus als wenn es gekohlt war , aber Wachs war auch drin . Jedenfalls habe ich jede einzelne daube mit nem scharfen Messer abgehobelt bis das Holz wieder einigermaßen hell war . Danach habe ich das Fass ohne Böden wieder zusammen gesetzt und für ca. 30min bei 200grad im Backofen gehabt , und dann mit ner Lötlampe ausgekohlt von innen , und wieder die Böden eingebaut . Nun wollte ich Bourbon in dem Fass lagern und wollte wissen ob ich nach dem Wässern als erstbefüllung einen Wodka einfüllen sollte damit sehr dominante Holzstöne dem Fass entzogen werden oder ob das nicht nötig ist weil das Fass ja schon gebraucht ist ? Oder sollte ich da nichtmal Bourbon drin einlagern sondern lieber einen malt Whiskey ??? Grus Eddy mascot