Die Destillation von Schnaps

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Grappa und Wodka

Bacher Arnold am 21.04.2009 22:42:38 | Region: Kärnten Österreich
Hallo Schnapsbrenner!

Da ich durch meinen Beruf in ganz Europa unterwegs
bin,sehr viel Russland,Polen,Italien und als Brenner
immer neugierig bin,was die Menschen alles brennen
und trinken habe ich einiges erlebt.
In Russland und Polen haben mich meine Freunde gefragt ob ich Wodka trinken möchte,war natürlich
begeistert endlich einen in Russland gebrannten
Kartoffelschnaps zu trinken.
Nach dem ersten Schluck war ich entäuscht es war kein Kartoffelschnaps,auf meine Frage was das ist
die Antwort wir haben nur Apfelwodka,Birnenwodka,
Zwetschkenwodka und Wodka heißt Wässerchen.
Poetisch Vosojnica Voda Wasser des Lebens.
In Italien das gleiche Grappa ist eine Bezeichnung
für Schnaps Grappa di Mele, Apfelschnaps,Grappa
di Pere,Birnenschnaps,Grappa di Vinaggia,Trester-
schnaps,Grappa di Uve,Traubenschnaps.

Bitte nichts für ungut das sind ein paar Zeilen
zu Wodka und Grappa.
Der gute Wodka wird bis zu 14x gebrannt und ist
aus Korn.

Liebe Grüße an alle Wodka und Grappabrenner.

Arnie

RE: Grappa und Wodka

ch am 24.04.2009 10:41:18 | Region: Südtirol
Hallo Arnie,

das mit dem Grappa kann ich nicht ganz so im Web stehen lassen: Grappa ist eine geschützte Bezeichnung für italienischen Tresternbrand (vinacce). Obstbrände heißen aqueviti oder distillati.
Nix für ungut.
ch

RE: Grappa und Wodka

Bacher Arnold am 24.04.2009 13:01:44 | Region: Kärnten Österreich
Danke für die Aufklärung!

Habe viele Freunde in Südtirol und niemand weiß alles.
Habe meine Tresterbrände mit Grappaetiketten
versehen und musste nach Information der Lebensmittelbehörde alle Flaschen zurückholen.
Grappa klingt ja auch schöner als Trester

Liebe Grüße nach Südtirol aus dem schönen Gailtal

Arnie