Die Destillation von Schnaps

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Frage zur Apfelmaische

Heiko am 19.06.2004 20:27:15 | Region: Vogtland
wie gehört soll man bei kernobst die kerne bei der zubereitung der maische nicht zerstören!
kann ich also die kerne der äpfel entfernen, das fruchtfleisch zubereiten und anschließen die kerne der maische wieder hinzufügen?
ist vielleicht eine blöde frage...wäre über einige antworten sehr dankbar !!!

heiko aus dem vogtland

RE: Frage zur Apfelmaische

lohrjaeger am 20.06.2004 13:28:36 | Region: spessart
Hallo,
Du verwechselst Kern- mit Steinobst.
Steinobst ist in gewisser Weise problematisch.
Kernobst kann kpl. verarbeitet werden.
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mfg
H.-H.