Die Destillation von Schnaps

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Anbrennkorb / Sieb

Paul am 29.11.2008 11:12:57 | Region: NRW
Hallo,
habe für meiner Anlage aus Edelstahltopf und Kupferkühler noch keinen Anbrennschutz. Ich kann jetzt ein ein fein strukturiertes Gitter aus Aluminium bekommen.
Kann ich dieses Material verwenden?
Oder gibt es eine andere Möglichkeit ?
Ich möchte meine Birnenmaische brennen, es ist mein erster Brand mit einer Maische.
Gibt es da was besonderes zu beachten ??

Viele Grüße
Paul

RE: Anbrennkorb / Sieb

Daniel am 01.12.2008 13:13:45 | Region: MV
Hi Paul

Ich würde Abstand von Aluminium nehmen. Zu DDR Zeiten haben wir zwar auch mit Alu-Besteck in der Kantine gegessen.
Aber beim Kontakt mit Fruchtsäuren und Alkohol bevorzuge ich doch eher Edelstahl. Vielleicht kommst ja an ein Stück Lochblech aus Edelstahl ran.