Die Destillation von Schnaps

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RE: Zuckermaische
Von: Burner am 29.06.2023 14:42:59 | Region: Southeast

Frage: wie lange steht die denn schon?

Potstill?


Zuckermaische sollte eigentlich keinen Vorlauf haben, da kein Fruchtfleisch und keine Holz und Blattreste da sind. Aber zur Beruhigung. Paar Tropfen weg. Bis 80 Grad. Dann durchbrennen. Kann man schon einen Teil Nachlauf mitnehmen. Nachlauf beginnt je nach. 88 - 90 Grad.

Destillat auf Aktivkohle legen.

Nochmal brennen. Nachlauf abtrennen. 90 Grad

Aufpassen beim zweiten mal. Wegen Siedeverzug. Schießt ganz schön. Oder Kohle rausfiltern.


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