Die Destillation von Schnaps

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Deckelform vom Kessel
Von: Der Neue am 17.09.2020 09:11:05 | Region: Brd

Hallo liebe Obstveredler,

habe eine Frage zum Brennkessel 

Profi EDelstahl Topf 17 Ltr. mit flachem Deckel und angesetzten Liebigkühler

Hat es einen Einfluss auf das Destillat 

- das der Deckel flach ist?

- oder wäre ein Deckel in Form eines Helmes ( denke an eine Kupferschale) mit angebauten Liebig besser

- wo sollte das Thermometer sitzen?

Im Deckel oder

Im Steigrohr ca 15 cm lang , dann kommt ein Bogen als Übergang zum Kühler

Danke im Voraus 

Grüsse 

Der Neue

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