Die Destillation von Schnaps

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RE: Gärungstemperatur
Von: G. Rümpel am 16.03.2020 13:20:36 | Region: Kammer

Probiert habe ich es nicht - jedoch ist die Gärung nicht so stark exotherm, dass du Wärmetauscherplatten benötigst. Die Temperaturregelung über Doppelmantel reicht. Günstig ist - zumindest bei großen Ansätzen - eine Umwälzung (z.B. Rührer).

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