Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

Bierbrand
Von: Wolfgang am 17.05.2019 16:16:19 | Region: Wien

Hallo

Habe mir eine Bier nochmals gären lassen und mir ist folgendes passiert

habe 4,5 liter bier mit 1,8 kg zucker in den maischenkübel geleert und aus versehen nur hefe nährsalz dazu gegeben

bin am nächsten tag draufgekommen und habe 3 packungen normale trockenhefe dazu gegeben dann gings aber los 3 tage vollgas dann ein 1/4 teelöffel turbohefe dazu und am 7ten tag fertig kein glucksen und keine gasbildung ABER das zeug hat laut geeichtem refraktometer 30% alc. WIE DAS??????

kann ich das jetzt brennen oder nicht, so schmeckt das ja schon fast wie schnaps aber sauguter.


bitte um rat da ich mich nicht vergiften will!!


lg

Wolfgang

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