Die Destillation von Schnaps

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Gin Mazeration mit 40%vol. oder 60%vol. das gleiche?
Von: Koni am 11.02.2019 10:16:14 | Region: Bocholt

Hallo zusammen,


da ich neu hier bin und gerade mal angefangen Gin zu brennen habe ich eine Verständnisfrage:


Ich habe gelesen die Botaicals pro Liter Alkohol sind so ca. 25-40g pro Liter Alkohol.


Jetzt bin ich angefangen mit 1 Liter Wodka 40% und 25 g. Botanicals. Wacholder und Koriander 24 Stunden eingelegt dann auf ca. 20% verdünnt, weitere Botanicals in die Kolonne und dann gebrannt. Gutes Ergebnis.


Jetzt möchte ich mit Neutralalkohol weitermachen das gleiche mit 60%vol. da auch 25g. pro Liter Alkohol? und dann verdünnen.


Worauf bezieht sich die Gramm anzahl? Auf die Menge Alkohol bei der Mazeration oder die Menge der gesammten Brennflüssigkeit 20 oder 15%vol. ?


Ist das immer die gleiche Gramm anzahl pro Liter Alkohol egal ob 40% oder 60% oder.....?


Oder mache ich hier einen Gedankenfehler?


Viele Dank für euer Unterstützung und viel Grüße!!


Koni!





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