Die Destillation von Schnaps

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Nach Brennen wie und wann abfüllen
Von: Burny am 14.01.2019 10:03:07 | Region: Ö/Osten

Hallo,


Ich hab jetzt Zwetschke, Pfirsich und Kriecherl gebrannt und bin mir bzgl. der weiteren Lagerung bis zur Abfüllung nicht sicher und möchte am Ende auch nichts falsch machen.

Die Kriecherl habe ich 2 Wochen in einem nicht fest verschlossemen Gefäß (lockerer großer Korken) gelagert und dann erst verdünnt und in Flaschen abgefült und fest verstoppelt.

Bei Pfirsich und Zwetscke bin ich noch nicht so weit.

Jetzt hab ich gelesen man soll auch nach der Flaschen-Abfüllung noch 2 Wochen nur mit Watte zu machen und dann erst luftdicht verschließen.

Wie geht ihr vor, was könnt ihr mir raten?

Danke und herzliche Grüße!


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