Die Destillation von Schnaps

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Erfahrungswerte gesucht
Von: DERBrenner am 13.11.2018 10:39:13 | Region: Baden

Moin moin,


ich habe am Wochenende das erste mal meine angesette Maische mit Reinzuchthefe gebrannt.

2,5l Maische gab ca. 300ml verwertbarer Raubrand. Es kommt mir jedoch etwas wenig vor.


Ich habe runtergebrannt bis knapp unterhalb von 10 Vol % und das Destilat schal und ohne Geschmack war.

Die Maische hatte einen Alk. Gehalt von ca.7 Vol % Der Raubrand hat jetzt 22 Vol %.


Nund würde ich von Euch erfahrenen gerne mal wissen ob das hin kommt vom ergebnis oder ob ich eigentlich mehr Raubrand erhalten müssen.


Vielen Dank schonmal vorab.

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