Die Destillation von Schnaps

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RE: Temperatur - Destillat läuft bereits bei 65 Grad
Von: Pezi am 07.01.2018 17:13:49 | Region: Salzburg
Habe heute auch in 38%igen Korn angesetzten Zirbenschnaps gebrannt.
Obwohl laut Buch kein Vorlauf sein dürfte fing es schon bei 70C an zu tropfen.
Ich hab bis 79C abgetrennt und dann bis 91C gesammelt.
Der (Vorlauf) roch eigendlich nicht wie Vorlauf ich hab ihn trotzdem weggetan.

Aber ich versteh auch nicht ganz warum es schon so früh anfängt zu tropfen.

Vielleicht kann uns das jemand erklären.
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