Die Destillation von Schnaps

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RE: Holzfass oder Holzchips
Von: Kellergeist am 22.11.2017 14:07:16 | Region: Wien
Du hast dir die Antwort schon gegeben.
Probleme bei kleinen Fässern ist das Verhältnis Menge/Oberfläche, aber auch, dass viele Fässer nur zum Dekor bestimmt sind, und innenseitig nicht unbehandelt.
Klare Brände NUR im Glasballon lagern. Nur zu 2/3 befüllen und 1.-2. Tag mit Wattepropfen oder Leinentuch abdecken.
Wenn Holzton gewünscht empfehle ich bei unseren geringen Mengen Eichenchips.
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