Die Destillation von Schnaps

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Filtern mit Aktivkohle
Von: Mike am 01.11.2017 15:05:55 | Region: Deutschland
Hallo,

ich filtere gerade Mittellauf und Nachlauf meiner ersten Zuckermaische. Inzwischen weiß ich, dass man das nicht trennen braucht, wenn man eh zweimal brennt. Laut Packung sollten 12-24 Stunden ausreichen. Das sieht bei mir völlig anders aus. Nach 3 Tagen (bei ca. 18 Grad) sinkt jetzt langsam die Kohle erkennbar ab. Ich habe hier öfter gelesen, dass man einem sehr reinen Mittelauf manchmal Nachlauf zugeben sollte, damit die Kohle besser absinkt. Bei mir ist es nun so, dass sich der Mittellauf deutlich schneller klärt. Liegt das daran, dass er höhergradig ist (67% gegenüber 43% beim Nachlauf)? Verdünnen konnte ich vorher nicht, weil ich keine ausreichend großen Ballons mehr hatte.
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