Die Destillation von Schnaps

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RE: Sobald ich die Kühlung aufdrehe kommt das Destillat schubweise ?
Von: der wo am 26.09.2017 16:32:23 | Region: da wer
Wahrscheinlich nimmst du zu viel Wasser. Nimm nicht mehr als nötig. Gerade der lange Liebig solte es dir ermöglichen, wenig Wasser zu nehmen.

Mit Alkohol im Kessel wird es dann aber auch besser sein. Erst am Schluss, wenn fast kein Alk mehr kommt, hast du dann wieder das Problem. Falls du es mit weniger Wasser nicht beheben kannst, hilft noch, in den Liebig etwas reinzustecken. ZB ein kleines Stück von einem Edelstahlschrubber entweder an den Anfang oder ans Ende (hat bei mir immer gut funktioniert). Oder auch einen Kupferdraht von oben bis unten (etwas gewellt, damit er drinnen stecken bleibt. Hab ich nicht ausprobiert). Kannst ja beim nächsten Brand mal mit der Wassermenge rumspielen und einen Draht und einen Schrubber parat haben.
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