Die Destillation von Schnaps

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RE: Lagern von Feinbrand
Von: Lord Vader am 12.09.2017 10:07:51 | Region: Ö
Beim Lagern gibts die Vereserungsprozesse, die Aromen entstehen. Ich für meinen Teil lasse den Feinbrand einige Monate hochprozentig liegen und verdünne dann. Ausgeschenkt wird kein Schnaps der nicht ein Jahr alt ist. Gerade Trauben- und Tresterbrände kann man gut lange lagern, bei Birnen schauts dagegen wieder anders aus.
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