Die Destillation von Schnaps

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RE: Der 1. Rum - Versuch
Von: Chris vom platten Land am 19.03.2017 12:07:58 | Region: Niederrhein
Ich wollte hier gerne noch mein Ergebnis mitteilen.
Ich habe euren Rat befolgt und erst den Rest der Maische, danach noch alles zusammen ein zweites Mal gebrannt und auf getoastete Eichenspäne gelagert. Da ich ja sowieso kein Problem mit zu wenig Aroma habe, hab ich sehr großzügig abgetrennt.
Das Ergebnis sind nun 3,4L Rum mit 71% alc.
Das Destillat riecht mittlerweile sehr ordentlich und nicht mehr so stark nach Melasse. Ich bin sehr gespannt was mehr Lagerzeit noch bringt.

Danke für eure Tipps und viele Grüße vom platten Land

Chris
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