Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Haltbarkeit von Maischen
Von: Burner am 15.02.2017 12:18:01 | Region: southeast
Hmmm..... das glaube ich nicht, Tim.
Prinzipiell hat der platte Chris schon recht, hochgradige Maischen halten länger. Aaaaber:
1. Wenn die Maische gut riecht (nicht sauer, nicht nach Essig)
2. Wenn die Maische gut schmeckt (herb darf sie sein, aber eben nicht sauer, essigartig)
3. Wenn optisch i.O. (kein Schimmel, wobei manche hier Kahmhefe abtupfen, und brennen. Ich nicht, die kommt weg)

kannst Du die Maische brennen. Was wäre der Hinderungsgrund?

Gruß

Burner
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