Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Grüß dich Josef,

ehrlich gesagt habe ich mich das auch schon einmal gefragt. Aber einiges spricht dagegen:

In Europa sind Zusatzstoffe "Deklarierungspflichtig" und somit müssten zugefügte Aromen auf dem Flaschenetikett stehen.

Ich denke auch nicht, das dass so ohne weiteres erlaubt ist. Bei Liqueuren ist das anders, aber da stehen die Zusatzstoffe hinten drauf.

Ich denke es liegt einfach am professionellen Brennen. Destillierien haben einfach nur professionelle Destillationsapperaturen, mit mehreren Aromakörben um auch mehr Aroma in den Geist zu bekommen.

Zusätzlich sind hier auch Profis am Werk (bis zum Brennmeister oder Ingenieur). Die ihr Handwerk auch verstehen. Das was wir hier mit Klein Destillen erreichen, wird nie ein richtiger Edelbrand werden (Obwohl wir unsere Highlights haben ) :-)

Dir und deinen Lieben ein frohes Fest.

VG
Frank