Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Raubrand Temperatur
Von: der wo am 13.12.2016 11:15:17 | Region: da wer
Ach so!
Wenn man 5% in der Maische hat und von 100l Maische 25l Raubrand holt, also 1/4, dann hat man 5% x 4 = 20%, wenn man alles an Alkohol rausholt. Da man aber nicht alles rausholt, ist es weniger als 20%.

Die anderen Werte kann ich auch nicht berechnen, aber hier kann man eine Potstill-Destillation simulieren:
http://homedistiller.org/calcs/pot_calc
Wen man 100l, 5%, 5000W eingibt, sonst alles so läßt wie vorgegeben, kommt raus, daß das Destillat nach 26034ml noch 7% hat, insgesamt 18%.
Jetzt gib 100l, 15%, 5000W ein. Es komt raus, daß das Destillat nach 26591ml noch 30% hat, insgesamt 47%.
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