Die Destillation von Schnaps

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RE: Amerikanische Weißeiche (Quercus Alba) - Bezugsquellen?
Von: der wo am 23.09.2016 12:15:07 | Region: da wer
Rundherum muss das Holz sowieso abgeschmirgelt werden, egal ob Bourbon oder Whisky. Wer weiss in was für einem Dreck das Fass lag. Und es ist wahrscheinlich ziemlich schwarz an der Aussenseite angemodert.

Das Holz der JD smoking blocks ist wesentlich heller als das einer frz Rotweindaube, die ich mir mal gekauft habe. Trotzdem würde ich mich nicht auf die Optik verlassen. Alter, Toastung und vielleicht noch anderes kann die Farbe verändert haben.
Aber an der Kohleschicht kannst du ein Bourbonfass und damit amerikanische Weisseiche erkennen. Ein Whiskyfass aus frz Eiche in dem vorher Sherry war ist nicht gecharred, nur dunkel durch Toastung und den Sherry.
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