Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Ok, nachzuckern klingt schon besser ;p Ja Melasse ist auesserst aktiv, vorsichtig den Zucker reinrieseln lassen, auf keinen Fall alles in einmal reinschmeissen :D

Ich warte noch dass sich einer der Chemiker hier meldet, aber voraussichtlich ergiebt das Rezept nach BB einen ordentlichen Anteil an Essigsaeuren und anderen unerwuenschten Substanzen (damit meint er wohl die "besonderen Aromen"). Ob man da dann mit sauberen Vorlauf abtrennen gut faehrt sei mal dahin gestellt... aber die Frage ist eher wozu?? Rum hat von sich aus eh schon ne volle Ladung an Naehrstoffen und ein herkoemmlicher Dunder reichert noch mal alles an, bzw. verstaerkt sowieso das Aroma des Endproduktes.