Die Destillation von Schnaps

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RE: Hilfe beim destillieren
Von: BS am 23.06.2016 17:03:08 | Region: Österreich
16 Liter angefangen und 3-4 Liter im Laufe des maischens noch dazu. Das Problem ist ja gewesen, dass die Temperatur von vorne rein nicht gestimmt hat, daher war die Abtrennung nicht möglich. Habe bei knapp 45% aufgehört. Haben jetzt da. 1,5 Liter 56% . Als Hefe hatten wir Alcotec Whisky yeast.
Habe bereits viel im Forum gelesen,aber die Gründe waren meist das falsch montierte Thermometer. Aber bei unserer destille ist es richtig montiert,daher mein Eintrag.
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