Die Destillation von Schnaps

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RE: Turbohefe lagern
Von: Roy am 12.06.2016 10:25:37 | Region: CH
Hallo Brennfuchs
Normalerweise ist auf diesen Beuteln ein Verfallsdatum "Best before" aufgedruckt. Dieses gilt nur für ungeöffnete, kühl und trocken aufbewahrte Hefe. Das Verschliessen mit Klebeband ist gut, genauso wie das Lagern im Kühlschrank. So sollte die geöffnete Hefe mehr oder weniger bis zum Verfallsdatum halten.
Generell würde ich die Hefe immer im Kühlschrank bei ca. 5 Grad aufbewahren. Ungeöffnete Hefe bleibt so deutlich über das Verfallsdatum gärfähig.
So meine Erfahrungen.

Gruss aus Helvetien
Roy
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