Die Destillation von Schnaps

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RE: Whisky Maische
Von: Keßler am 07.06.2016 20:55:18 | Region: Sachsen
Grüß dich Kupferstecher,
danke für deine Meldung und die infos. Ich habe fertiges Whiskymalz genommen. Das müsste doch i.O. sein. Wenn ich den Treber durchstoße, kommen jede menge Gasbläschen und ein gezische, also gährt die Maische fleißig. Wenn ich den Deckel wieder aufsetze, blubbert der Gäraufsatz 4-5 mal / Minute.
Das blubbern wird aber schnell wieder langsamer, max 1-2 mal i.d.Min. Der Treber scheint dass abzudichten. Soll ich da öfters durchrühren ? Stimmt es , dass der Treber nach Gärende absinkt ?
Gruß aus der sächsischen Schweiz.
Fritz
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