Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Birnenschnaps
Von: Rainer am 25.04.2016 10:25:00 | Region: OÖ
Hallo nochmal!

Zum generellen Procedere:
ich mische die Maische vor dem Brennen immer gut durch, damit auch die Aromen, die im abgesunkenen Satz sind mitkommen (die sind nämlich gar nicht unbedeutend!!!!)
Falls du das nicht gemacht hast (du schriebst was vom durchwirbeln beim umschütten) ist das schon mal ein Hinweis, warum zwei Brenndurchgänge ganz unterschiedliche Ergebnisse liefern können?!
lg
Rainer
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