Die Destillation von Schnaps

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Raucharoma Whisky
Von: bob am 20.04.2016 21:28:37 | Region: Eu
Ein paar weitere Fragen sind mir noch unklar:

Whiskymaische mit 12% Alk. 1 mal oder 2 mal brennen?

Kann man bereits geschrotetes Malz nochmals in Wasser einweichen und anschließend am Kugelgrill mit Buchenspänne und Torf räuchern? Oder muss es frisches selbst gekeimtes Malz sein?... würde viel arbeit ersparren.... =)

Bringt es mehr Raucharoma wenn das geräucherte MAlz nach dem brauen nicht abgeläutert wird sondern in der Maische verbleibt und mitgährt?


Mfg Bob
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