Die Destillation von Schnaps

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RE: Maische gärt nicht
Von: Burner am 02.04.2016 13:53:03 | Region: southeast
Unbedingt den PH Wert vorher einstellen. Vor dem dazugeben der Hefe. Egal ob mit Biogen oder mit Milchsäure........
Tip: Um nicht zu sehr zu verwässern, muss man Zucker zu Waser net 1:1 verdünnen. Man kann auch 2kg Zucker in einem halben Liter Wasser lösen.
Oder weniger Zucker in weniger Wasser. Wenn man kurz aufkocht, löst sich der super. Das Zuckerwasser sollte nur unter 30 Grad liegen, wenn du es in die Maische kippst. Auch da reagieren die Hefen allergisch.
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