Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Kenne diese Anlage nicht, aber das Prinzip einer ununterbrochenen Einspeisung vom Kesselinhalt (der "Feed") wird bei jeder Erdölraffinerie eingesetzt: Dabei handelt es sich um eine mehrere Stockwerke hohe Rektifikationskolonne bzw. Reflux-Kolonne bei der (im Gegensatz zu den Selbstbauanlagen die hier oft beschrieben werden) das Destillat nicht nur am oberen Ende der Kolonne abgenommen wird. Es befinden sich auch in der Kolonne selbst in unterschiedlicher Höhe mehrere Ausgänge. Je höher die Siedetemperatur des Destillates, desto niedriger der Ausgang.
Bei einer Schnapsbrennanlage wäre somit der Ausgang für Vorlauf ganz oben, in der Mitte der Ausgang für den Edelbrand und weiter unten für den Nachlauf. Problem dabei: der Rest im Kessel nach dem Brennen kann nicht restlos verdampfen (Feststoffe!), somit wird der Kessel trotzdem immer voller werden. Abgesehen davon stelle ich mir den apparativen Aufwand für einen 0,5-Liter-Kessel immens vor. In Bezug auf die gesetzliche Lage kann ich mir nicht vorstellen, dass es im Sinne des Erfinders der 0,5-Liter-Ausnahme-Regelung ist, einen 0,5-Liter-Kessel kontinuierlich betreiben zu können.