Die Destillation von Schnaps

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RE: Melissengeist
Von: Kräutergeist am 02.12.2015 21:15:53 | Region: aus dem wilden Süden
Hallo Maxl,

ich hab mich schon zweimal am Melissengeist versucht.

Hier meine Zutatenliste:
1 gehäufter Esslöffel Melissenblätter
1 Teelöffel Alant
1 TL Angelika ( Engelwurz )
1 TL Orangenschale frisch
1 TL Ingwer
1 TL Enzian
1 TL Kardamom
1 TL Galgant
1/2 Zimtstange
1 Muskatnuss kleingeschnitten
2-3 Nelken
5 Pfefferkörner

Alles getrocknete Kräuter, außer der Orangenschale.

Mit 1,5 Liter 60% Alkohol für einige Tage angesetzt, dann etwa die gleiche Menge Wasser dazu
und brennen, ergibt gut 1 l 70 % Melissengeist.

Geschmack kommt sehr nahe an einen echten Melissengeist, ich nehm ihn gerne ein bei allen möglichen Beschwerden. Verdünnt mit etwas Wasser und einen Würfelzucker rein. ( Nach Belieben )

Grüße

Kräutergeist
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