Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Bourbon mit Brothefe gegen Moonshiners Choice Spezial Hefe verglichen
Von: Grog am 07.11.2015 21:18:52 | Region: Atlantik
Ahoi Pirat,

http://www.schnapsbrennen.at/rezepte/20150826114746-01.html#20150826114746-01

bin bei meinem Bourbon-Experiment auch etwas von der Piste abgekommen, aber der oben gepostete link ist ziemlich aufschlussreich.

Die Moonshiner gaert seeeeehr langsam, ich lasse sie bei >15% Maischen min.15-20 Tagen fermentieren. Da arbeitet die Nottingham Ale von Danstar (Bierhefe) schon ziemlich rascher (10-15 Tage).

MfG,
Grog
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