Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Ich glaube, das ist wieder so eine rechtliche Sache für gewerbliche Brenner, die für Geiste nur reinen Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs verwenden dürfen. Hier wurden auch bereits Rezepte von Schlehengeist mit einem Apfelbrand als Grundlage beschrieben und das Ergebnis soll gut gewesen sein.
Du kannst aber auch eine normale Maische als Geist brennen, indem du den Aromakorb mit derselben Frucht füllst oder etwas anderem, was zur jeweiligen Sorte passt. Ob man das dann auch rechtlich Geist nennen darf spielt ja für einen Hobbybrenner eigentlich keine Rolle.