Die Destillation von Schnaps

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RE: blutiger Anfänger
Von: Wolfram am 17.08.2015 19:23:06 | Region: Ostfriesland
Moin, moin,
bin im 2. Jahr und habe viele Erfahrungen gemacht, allerdings noch nie einen Anbrennschutz gebraucht!
Die Temperaturveränderung von 5 - 10 Grad ist zu hoch. Meine Erfahrung ist, dass je besser/sauberer die Maische desto eher kann es "losgehen".
Schluss ist bei 91 Grad es wird der "Dampf" gemessen, egal was im "Topf" ist.
Vielleicht mal die Anlage kalibrieren, steht im Forum. Sehr langsam erhitzen ohne Anbrennschutz ...
... ist im Praxisbuch wunderbar beschrieben.

Gruß
Wolfram
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