Die Destillation von Schnaps

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RE: Nachträgliches Aroma im Geist
Von: Burner am 19.07.2015 11:28:05 | Region: Southeast
Ich mach immer einen Ansatzgeist.
Neutralalk mach ich selber. Zuckermaische brennen, Aktivkohle, nochmal brennen.
Das auf ca. 50 prozent runterverdünnen.
Himbeeren rein. 2 bis 3 Wochen stehen lassen.
Grob abseihen. Da nehm ich ne Gardine.....kann man auch ausdrücken.
Das dann mit Himbeeren im Aromakorb nochmal brennen.
Dieses Erzeugnis dann auf max. 42 bis 40 runterverdünnen. Net mehr sonst schmecks wässig.
Hat bis jetzt jedes Jahr ne super Himbeerspiritouse ergeben.
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