Die Destillation von Schnaps

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RE: Vorlauf bei Geist?
Von: der wo am 20.06.2015 16:52:09 | Region: da wer
Hallo moe
Du hattest also 2.6l mit gut 60% Alk.
-Warum hast du bei 80° abgetrennt? Faustregel? Oder woher hast du, daß bei 60% im Kessel der Mittellauf bei 80° anfängt?
-90° und 40% passen nicht zusammen. Passen würden 40% und 95.5° bzw 90° und 65%. Die Werte klingen nicht nach zu tief im Rohr, eher im Gegenteil. Hast du abgesichert, daß dein Alkoholmessgerät und dein Thermometer genau funktionieren?
-Was riecht und schmeckt denn besser, der "Vorlauf" oder der "Mittellauf".
Gruß, der wo
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